1 Jobs found

Kuhar/KuharicaOpis poslova: Na osnovu menua priprema potrebnu količinu namirnica za kuhanje (prema planu pansionskih obroka, odnosno po normativima), pazeći pri tome da li su ispravne. Bavi se rezanjem mesa, čišćenjem ribe, pripremanjem povrća, usitnjavanjem i obrađivanjem do finalne obrade. Kuha jela odgovarajući za njegov ukus i pravilno kuhanje. Priprema (termička obrada, ukrašavanje) i izdaje pansionska i jela po narudžbi. Kontrolira kvalitetu (prema utvrđenim standardima) izdanih jela. Priprema jela, predjela i desert po normativima, te ih izdaje pazeći. Nakon dogotovljenog i izdanog obroka sprema i čisti pultove, stolove i općenito posprema kuhinju. Sprema lunch-pakete. Ispravnim rukovanjem doprinosi kvaliteti namirnica u skladištima hrane. Odgovoran za provedbu osobne kao ihigijene ...