3 Jobs found

Opis posla: Organizacija i nadzor kuhinje – Planiranje i voenje rada u kuhinji, delegiranje zadataka pomonimkuharima i ostalom osoblju.Kreiranje menija – Razvijanje recepata, uvoenje novih jela i osiguravanje raznovrsnosti i kvaliteta ponuderestorana.Nabavka i kontrola namirnica – Planiranje zaliha, naruivanje namirnica i praenje kvaliteta isporuenihproizvoda.Priprema i prezentacija jela – Osiguravanje da sva jela budu pripremljena u skladu sa standardimarestorana i estetski privlana.Kontrola kvaliteta i higijene – Odravanje najviših higijenskih i sanitarnih standarda (HACCP) u kuhinji iskladištenju hrane.Obuka i voenje tima – Educiranje i usmjeravanje kuhinjskog osoblja, praenje njihovog rada i poticanjeprofesionalnog razvojUpravljanje troškovima – Optimizacija troškova nabavke i priprem...

Opis posla: Prijem gostiju – Ljubazno doekivanje gostiju, dodjeljivanje stolova i pruanje jelovnika.Prezentacija menija – Davanje preporuka i informacija o jelima i piima, ukljuujui sastojke i nain pripreme.Uzimanje narudbi – Precizno evidentiranje narudba i proslijeivanje kuhinji i šanku.Posluivanje hrane i pia – Pravovremeno i profesionalno donošenje hrane i pia gostima.Briga o gostima – Kontinuirano praenje potreba gostiju, riješavanje albi i osiguravanje njihovog zadovoljstva.Naplaivanje rauna – Izdavanje rauna i rukovanje gotovinskim i bezgotovinskim plaanjem.Rad je timski, uz jasnu podjelu zadataka, a oekuje se posveenost i fleksibilnost tokom sezone poveanog obujma posla.Primjereno i ljubazno komunicira sa gostima i kolegama/koleginicama.Izvršava vlastite obaveze i zadatke na najbol...

Opis posla: Priprema sastojaka prema uputstvima glavnog kuhara (seckanje, mariniranje, priprema osnovnih jela).Asistencija pri kuhanju i završnim pripremama jela, kao i samostalno kuhanje nakon treninga.Odlaganje prehrambenog otpada i odravanje reda u kuhinji.Praenje standarda kvaliteta i sigurnosti hrane.Pravilno uvanje i organizacija namirnica u skladu sa higijenskim i sigurnosnim standardima.Priprema i organizacija namirnica za slijedei dan.Rad je timski, uz jasnu podjelu zadataka, a oekuje se posveenost i fleksibilnost tokom sezone poveanog obima posla.Primjereno i ljubazno komunicira sa gostima i kolegama/koleginicama.Izvršava vlastite obaveze i zadatke na najbolji mogui nain.Pravovremeno prenosi poslodavcu sve informacije potrebne za uredno izvršenje radnih obveza.Obavlja i druge pos...