1 Jobs found

Opis posla: - priprema svih vrsta toplih i hladnih jela, - odabir i priprema namirnica, - odreivanje tehnologije pripremanja hrane i samo njezino pripremanje (kuhanje, peenje, prenje, pirjanje i drugo), kao i pripremu za posluivanje jela, - na osnovi normativa i zahtjeva ugostiteljskoga objekta u kojemu rade, kuhari sastavljaju dnevne i tjedne jelovnike. U skladu s tim jelovnicima naruuju i preuzimaju namirnice. Kako se sve namirnice ne troše isti dan, kuharova je dunost da ih uskladišti i ouva od kvarenja. Budui da sudjeluju u svim tehnološkim fazama pripreme hrane, kuhari rukuju brojnim kuhinjskim strojevima, alatima i posuem razliite namjene. ...